Kräutertee: Pro Tasse einen Aufgußbeutel / einen Teelöffel (ca. 1,5 g) Cystus^® Bio Teekraut mit kochendem Wasser übergießen und - je nach Geschmack – 7 bis 10 Minuten ziehen lassen.

Die vorgesehene Tagesverzehrmenge beträgt 2 Tassen.

Einzig die Sorte „Cistus x incanus L. Pandalis“ ist gemäß der Durchführungsverordnung (EU) 2017/2470 zugelassen und darf somit als einzige Sorte der Pflanzenart „Cistus Incanus“ in der EU auch als Teekraut in den Verkehr gebracht werden. Alle anderen Cistus Incanus Tees, die sich mit behördlicher Duldung im Handel befinden, sind somit nicht zugelassenes Novel Food. Aktuell warnt sogar die Verbrauchzentrale vor falsch deklarierten Cistus incanus Tees (siehe letzter Absatz).

Verschiedene Namen – identische Qualität

• Cystus^® Bio Teekraut
  (PZN 01 515 485 bzw. 02 936 289 bzw. 15 611 531)
• Cistus Incanus Bio Tee
  (PZN 02 707 583 bzw. 04 394 355)
• Cistus Incanus Bio Original Dr. Pandalis Tee
  (PZN 04 948 109 bzw. 04 948 115)
• Zistrose Bio Tee
  (PZN 02 707 502 bzw. 04 394 421)

All unsere Zistrosen-Tees enthalten ausschließlich die von Dr. Pandalis entdeckte Zistrosenvarietät Cistus x incanus L. Pandalis. Die vier unterschiedlichen Produktnamen ergeben sich aus der Geschichte: Früher wurde z. T. nach Erntezeitpunkt und –region unterschieden.

Von der Ernte in den Handel

Für unsere Tees wird das Zistrosen-Kraut ausschließlich aus kontrolliert biologischem Anbau geerntet. Dazu werden von jeder Pflanze in althergebrachter Weise nur einige wenige junge Triebe von Hand gepflückt – nach Vorbild der dort lebenden Wildziegen, die Teile der Pflanze fressen ohne sie komplett auszureißen. Anschließend werden sie durch Meeresbrisen schonend im Schatten getrocknet, per Hand ausgelesen, geschnitten und als loses Teekraut in die Beutel verpackt, in denen es bei Ihnen zu Hause ankommt.

Erst im September 2013 haben von einem unabhängigen Labor (Eurofins Food GmbH) durchgeführte Analysen erneut bestätigt, daß der Gehalt in Cystus^® Bio Teekraut an Pyrrolizidin-Alkaloiden unterhalb der Nachweisgrenze, also null, liegt.

„Hoher Anteil von verholzten Trieben und Zweigen in Cystus^® Bio Teekraut?“
Immer wieder erreichen uns Verbraucher-Anfragen zu dem „hohen Gehalt von verholzten Zistrosen-Anteilen“ in unserem Cystus^® Bio Teekraut. Zudem werben verschiedene Anbieter damit, in ihren Cistus-Produkten nur „reichhaltige Blätter im Feinschnitt, keine Hölzer oder Verschnitt“ zu verwenden.
Antwort: Gemäß dem oben beschriebenen, althergebrachten Ernteverfahren enthält das Teekraut neben den Blättern und Blüten auch einen gewissen Anteil frisch verholzter Stengel. Dies ist sinnvoll, weil so der Vitalstoffgehalt des Teekrauts am höchsten ist. Cistus incanus gehört nämlich zu einem Organisationstyp von weichblättrigen, krautigen Pflanzen, die sich an extrem trockene Standorte sehr gut angepaßt haben und ausgesprochen resistent gegen Dürre sind [1]. Diese Pflanzen konzentrieren ihre wertvollen Vitalstoffe kaum in Blüten oder Blättern, sondern größtenteils in den verholzten Trieben oder kleinen Zweigen. Dadurch können sie die Blätter im Hochsommer bei extremer Hitze abwerfen, um sich vor Wasserverlust zu schützen. Vergleichende Untersuchungen bestätigen, daß unser aus kompletten Trieben bestehendes Teekraut weitaus mehr wertvolle Eigenschaften aufweist als Mischungen, die nur aus Blüten und Blättern bestehen. Jede Rohstofflieferung und Produktcharge wird von uns im Labor auf ihre Qualität geprüft. Sie können sich also sicher sein, daß es sich bei unseren Tee-Produkten um hochwertige und vitalstoffreiche Ware handelt.[1] Pott R, Hüppe J: Spezielle Geobotanik – Pflanze – Klima – Boden. Springer-Verlag, Berlin, 2007.